Le panela liquide ou miel de canne est un sirop à la texture épaisse et visqueuse, produit de l'évaporation et de la concentration du jus de canne à sucre. Le processus d'évaporation et de concentration est réalisé au moyen d'un chauffage à la vapeur et non d'un feu direct. Le miel n'est soumis à aucun processus de raffinage physique ou chimique, nous essayons ainsi de conserver intacts tous les minéraux et vitamines typiques du jus de canne, ce qui en fait un produit naturel et sain. La chaîne agricole et manufacturière n'intègre pas l'utilisation de produits agrochimiques ou de pesticides nocifs pour l'environnement, la faune et la santé de ceux qui les consomment, nous obtenons ainsi des aliments biologiques exempts de risques pour la santé, adaptés aux végétaliens et exempts d'allergènes et de gluten. En ce qui concerne l'environnement, le panela liquide ou le miel de canne consomme 30 % d'énergie en moins par rapport au panela solide et 40 % moins que le sucre raffiné. Chaque unité contient 30 kg de liquide Panela.