Son goût authentique évoque le soleil et les saveurs de la Méditerranée. Elaboré à partir des citrons de Menton. Les ingrédients se limitent aux citrons, sucre blanc et alcool. Le principe de formulation se conforme aux principes de Soleia Nice, c’est-à-dire d’exprimer le parfum du fruit dans son intégralité et de manière intense. Il se différencie des autres limoncellos par l’utilisation du jus de citron dans l’élaboration. A la dégustation, il révèle toutes les nuances du citron, moins sucré que les produits similaires, il titre à 36,66 % TAV. La qualité des citrons utilisés est due à une production entièrement biologique et à un savoir-faire local. Le Spritz au citron, concocté avec le Limoncello Soleia Nice, est une boisson rafraîchissante et idéale pour l'été.