Les pâtes orzo ont une forme semblable à celle du riz et sont fabriquées à partir de blé dur, ce qui leur confère une texture tendre et légèrement moelleuse. Elles sont parfaites pour ajouter aux soupes, aux salades ou pour servir en accompagnement. L'orzo absorbe facilement les saveurs, ce qui en fait un ajout délicieux à tout repas.