Les lentilles rouges fendues Mountain High Organics sont d'une couleur allant de l'orange profond au rouge riche, avec une saveur douce et terreuse et une texture tendre. Ces lentilles sont très populaires dans la cuisine indienne pour préparer des dahl et des currys. Elles sont également utilisées pour fabriquer de la farine de lentilles pour les pâtes, les chips et les tortillas. Emballées dans un seau réutilisable de 40 lb avec des absorbeurs d'oxygène à l'intérieur, ce qui prolonge la durée de conservation non ouverte de 2 ans à plus de 10 ans.