Perles de melon : La douceur estivale en une sphère Les perles de melon capturent toute la fraîcheur et la douceur sucrée de ce fruit d’été. Leur cœur liquide, enfermé dans une fine membrane gélifiée, éclate en bouche pour révéler une explosion de saveurs juteuses et parfumées. Confectionnées grâce à la technique de sphérification inversée, ces petites sphères allient innovation et authenticité, apportant une touche ensoleillée et raffinée à vos créations culinaires. Caractéristiques des perles de melon : Goût : Une saveur délicatement sucrée et rafraîchissante, qui évoque le plaisir d’un melon bien mûr, aux notes douces et parfumées. Texture : Une membrane fine et délicate qui éclate en bouche, libérant une sensation de fraîcheur immédiate. Couleur : D’un orange doux et lumineux, parfait pour apporter une touche colorée et appétissante aux plats et boissons. Ingrédients clés : Réalisées à partir d’un sirop de melon délicatement équilibré, elles allient gourmandise et modernité.