Les moules à charnière en acier aluminisé Winco HSP-042 à HSP-123 sont des essentiels de pâtisserie de qualité professionnelle conçus pour répondre aux exigences des cuisines commerciales et des pâtissiers amateurs. Ces moules polyvalents sont parfaits pour réaliser des cheesecakes, des tartes et d'autres desserts délicats nécessitant une manipulation soigneuse et une répartition uniforme de la chaleur. Fabriqués en acier aluminisé durable et dotés d'un revêtement antiadhésif Quantum2 de qualité supérieure, ces moules à charnière garantissent une expérience de cuisson sans faille à chaque utilisation. Caractéristiques importantes : * L'intérieur de chaque moule est doublement enduit de revêtement antiadhésif Quantum2, offrant des propriétés de démoulage supérieures et facilitant le nettoyage. Ce revêtement garantit que vos pâtisseries sortent parfaitement intactes sans coller aux parois. * Ces moules à charnière peuvent supporter des températures de cuisson élevées allant jusqu'à 500°F (260°C), les rendant adaptés à une large gamme de recettes. Cette tolérance à la chaleur élevée assure des résultats de cuisson constants et une durabilité. * Fabriqués en acier aluminisé de calibre 24, ces moules offrent une résistance exceptionnelle et une répartition uniforme de la chaleur. La construction en acier aluminisé offre également une résistance à la rouille et à la corrosion, garantissant une longue durée de vie. * Pour plus de commodité, ces moules à charnière sont compatibles avec le lave-vaisselle, permettant un nettoyage facile et efficace. Le revêtement antiadhésif reste intact même après plusieurs cycles au lave-vaisselle. * Le revêtement antiadhésif Quantum2 est exempt de PTFE et de PFOA, garantissant qu'aucun produit chimique nocif n'est libéré pendant la cuisson. Cette caractéristique rend les moules un choix plus sain pour votre cuisine. * Disponibles en tailles allant de 4 pouces à 12 pouces, ces moules à charnière répondent à divers besoins de pâtisserie, des petites portions individuelles aux desserts familiaux plus grands. * Le loquet sécurisé et le joint étanche du mécanisme à charnière empêchent les fuites, garantissant que votre pâte reste dans le moule et cuit uniformément. Cette caractéristique de conception est importante pour les recettes à base de liquide. * Le loquet à charnière permet un démoulage facile de vos pâtisseries, préservant leur structure délicate. Il suffit de déverrouiller le côté pour retirer le gâteau sans l'endommager.