Notre sel bleu saphir de Perse est l'un des sels lus plus précieux et les plus purs au monde. Le sel gemme est extrait à la main du cœur des mines de sel de Samman, en Iran, ancien empire de Perse. Il est d'origine marine et provient de gisements fossiles laissés par la mer. Son nom provient des sublimes reflets bleutés intenses le faisant ressembler à une pierre précieuse. Ce bleu d'une beauté intense provient de la sylvinite présente dans les minéraux de la mine, un composé du potassium, dont il est très riche. Il n'est pas transparent bleu, juste certains cristaux sont teintés de bleu. Très apprécié des fins gourmets, il est aussi un allié beauté en cosmétique et un purificateur d'air.