Le phytoplancton est définitivement un super aliment unique ! Il constitue la base de la chaîne alimentaire et contient donc une gamme impressionnante de nutriments, notamment des acides gras oméga-3 (EPA), des protéines, de la chlorophylle, des acides aminés, des minéraux, des pigments, des enzymes et des oligo-éléments. Le phytoplancton est une source de nourriture importante pour de nombreux animaux marins et, grâce à la récente technologie des photoréacteurs, il est désormais également disponible pour les humains. Le phytoplancton fournit aux poissons des acides gras oméga-3 sains tels que l'EPA. Grâce à cette nouvelle technologie, nous pouvons sauter une étape de la chaîne alimentaire et ne sommes plus strictement dépendants de la consommation de poisson ou d'huile de poisson. C'est une bonne nouvelle pour les végétariens ou les végétaliens, mais cela garantit également un produit non polluant.