L'une des principales différences entre l'huile de noix de coco vierge biologique de Nature's Blends et l'huile de noix de coco raffinée est l'odeur, le goût et la valeur nutritive. L'huile de noix de coco biologique brute conserve le parfum et le goût frais de la noix de coco ainsi que sa valeur nutritive, tandis que les huiles de noix de coco raffinées à base de coprah n'ont aucun goût en raison du raffinage L'huile de noix de coco vierge biologique est connue pour son parfum agréable, son goût, ses antioxydants, ses acides gras à chaîne moyenne (MCFA) et ses vitamines, entre autres choses. L'huile de noix de coco vierge a un goût et une odeur très bons, comme ceux de la noix de coco fraîche, car elle est dérivée de noix de coco fraîches et est soumise à une chaleur et à un ensoleillement très faibles, voire totalement nuls. Il n'est pas non plus raffiné. Cela préserve tous les bienfaits naturels de cette huile, y compris sa teneur élevée en vitamine E et en minéraux, qui sont autrement presque totalement extraits de l'huile de noix de coco ordinaire lors de processus tels que le chauffage, la filtration, le raffinage et le blanchiment, qui sont effectués pour la rendre incolore et inodore.