Cuisinier 15 cm - Titane Bleu - Pomme Blanche, Étui - SCARLETT Lame : longueur 150 mm, épaisseur 2 mm, poids 111 gr. Finition : Poli Brillant Miroir et Titane couleur Bleu Électrique. Chez Walter, nous avons développé une nouvelle technologie dans le Traitement Thermique de la Lame en cinq étapes qui confère à l'acier des qualités de ténacité, dureté et durabilité de coupe jamais vues auparavant dans le Secteur Professionnel. Sur la base de notre série de couteaux forgés, un revêtement de titane bleu est appliqué par la technique PVD en utilisant des chambres à Haute Pression et température où le titane est porté à l'état gazeux pour se fusionner avec l'acier, bouchant tous les pores et permettant d'avoir une lame protégée contre tout type d'attaque des acides et des détergents.