Des grains de maïs jaunes séchés moulus sur pierre, à la fois un plat réconfortant et un modèle élégant qui permet de faire ressortir d'autres saveurs. La polenta Zibari cuit rapidement et donne une bouillie incroyablement riche et crémeuse au doux goût de noisette et de maïs. Sa sensation en bouche douce et veloutée peut vous inquiéter quant à sa nutrition... Mais ces inquiétudes ne sont pas fondées. La polenta est une excellente source de vitamine A et de vitamine C, deux puissants antioxydants essentiels à la santé et au bien-être en général.