Le sel de céleri est un assaisonnement composé d'un mélange de graines de céleri moulues et de sel. La combinaison de ces deux ingrédients crée une saveur unique qui est savoureuse, légèrement amère et rappelle le céleri. Le sel de céleri est un ingrédient populaire dans de nombreux types de cuisine, y compris américaine, européenne et asiatique. Il est couramment utilisé pour assaisonner les soupes, les ragoûts et les casseroles, ainsi que les plats de viande comme le poulet, le porc et le bœuf. Le sel de céleri est également un ingrédient clé du cocktail classique Bloody Mary. En dehors de ses utilisations culinaires, le sel de céleri est également considéré comme ayant des bienfaits potentiels pour la santé. Les graines de céleri contiennent un composé appelé apigénine, qui a montré des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Cela peut faire du sel de céleri un bon choix pour les personnes cherchant à soutenir leur santé et leur bien-être général. Lors de l'utilisation de sel de céleri dans les recettes, il est important de garder à l'esprit qu'il s'agit d'un assaisonnement très concentré. Un peu suffit, et il est préférable de commencer par une petite quantité et d'en ajouter au besoin pour éviter de trop assaisonner. Dans l'ensemble, le sel de céleri est un assaisonnement polyvalent et savoureux qui peut ajouter une saveur unique à une large gamme de plats. Que vous soyez un cuisinier amateur cherchant à expérimenter de nouvelles saveurs ou une personne soucieuse de sa santé cherchant un moyen naturel de potentiellement soutenir votre santé, le sel de céleri peut être un excellent choix pour vous.