100 % amandes douces des Pouilles de qualité Filippo Cea, c'est un produit riche en nutriments, tels que le calcium, le fer, le phosphore, le potassium et le magnésium, tous des éléments essentiels pour qu'une alimentation soit considérée comme saine et équilibrée. Il est toujours produit selon la méthode et la recette traditionnelles. Les amandes douces et un très faible pourcentage d'amandes amères sont broyées et mélangées à de l'eau, puis centrifugées. Le lait obtenu est mélangé avec du sucre et pasteurisé. Dilué avec de l'eau glacée (1 partie de sirop et 5 d'eau) ou comme base pour créer de délicieux cocktails ou dans le célèbre café Lecce (café glacé additionné de lait d'amande), il est excellent pour préparer des desserts, des sorbets, des granitas et des sucettes glacées.