« En regardant par la vitrine de la pâtisserie, l'éclair peut faire pâmer tout le monde. C'est tout simplement parfait ! Avec Secrets of Eclairs, vous pouvez ramener cette légende du monde de la pâtisserie chez vous. Découvrez à quel point cette pâtisserie culte est simple à réaliser. Voici le guide complet de la pâte à choux et tout ce que vous devez savoir pour obtenir une pâte feuilletée bien levée, un guide des garnitures, le secret pour obtenir le glaçage le plus brillant possible. Apprenez les ficelles du métier avec les classiques (éclairs au café et au chocolat), puis laissez-vous tenter par des éclairs avec des garnitures plus insolites (citron vert, châtaigne, fruit de la passion...) et des glaçages à couper le souffle (caramel au beurre salé, rayures façon mille-feuille...).