Notre Guabancex Mamajuana Starter est un clin d'œil à la boisson nationale de la République dominicaine et à notre divinité des turbulences et des tempêtes, Guabancex. Guabancex représente également tous les phénomènes naturels destructeurs, y compris les tremblements de terre, les volcans et les changements climatiques. Guabancex nous rappelle notre vulnérabilité. Tout comme une portion de mamajuana. Chaque starter comprend un mélange de malagueta, clous de girofle, bois du Brésil et feuilles de cannelier. Ils ont été macérés dans du vin rouge, du miel, du rhum et une partie de ma réserve familiale qui fermente depuis plus de 30 ans. Pour préparer votre bouteille, ajoutez votre mélange à une bouteille de rhum brun. Laissez reposer pendant au moins une semaine. Tant que vous gardez le mélange imbibé, il continuera à affiner votre rhum.