Ethiopie : Vallée de Misti en vente B2B

L'Éthiopie est connue pour être le berceau du café. Les chèvres de Kaldi ont découvert ces haricots qui poussaient sur les arbres. Lorsque les chèvres ont commencé à danser, il s'est rendu compte que les haricots possédaient des pouvoirs magiques et les a ramenés au monastère. Les moines, croyant qu'il s'agissait du matériel du diable, les ont jetés au feu. L'arôme leur a fait prendre conscience de leur erreur et ils les ont retirés du feu et les ont aspergés d'eau, c'est ainsi que la première boisson à base de café a été découverte. La légende a donc été racontée ! Yirgacheffee est l'une des régions productrices les plus célèbres d'Éthiopie en raison de l'abondance de l'eau. Yirgacheffe est connue pour ses cafés lavés, mais ce café en particulier est un café naturellement transformé, séché sur des planches surélevées pendant 48 heures et méticuleusement entretenu pour produire un café propre, floral et juteux. Abdullah Bagersh, exportateur de café, est à la tête du mouvement naturel à Yirgacheffee, dans la région de Misty Valley. La famille Bagersh produit du café depuis plusieurs générations.