Vinaigre balsamique à la texture douce et naturellement moelleuse. Il se marie à merveille avec de l'huile d'olive extra vierge dans une vinaigrette. Le vinaigre balsamique Fontana Formiello est fabriqué à Modène, dans le centre de l'Italie, à partir du savant mélange de moût de raisin et de vinaigre de vin vieilli dans des fûts en bois. Ce vinaigre balsamique est certifié IGP (Indication géographique protégée) et est fabriqué sans ajout de sulfites, de colorants caramel, d'épaississants ou d'édulcorants. Bon à savoir : Le vinaigre balsamique de Modène est produit à Modène et à Reggio Emilia depuis le XIIe siècle.