Le Shokunin Pro ("Maître Artisan" en japonais) est notre plus grande planche à découper rectangulaire traditionnelle en shou sugi ban. Mesurant 45 cm x 25 cm avec des bords droits, cette planche offre une surface maximale pour les chefs à domicile sérieux qui exigent des outils de qualité professionnelle. Contrairement au Kura (même longueur mais avec une extrémité arrondie), les bords droits du Shoku Pro vous offrent un espace de préparation d'un coin à l'autre. Lorsque vous cuisinez des recettes complexes ou préparez pour des invités, chaque centimètre carré compte. Parfait pour : ✓ Cuisine professionnelle à domicile ✓ Grandes sessions de préparation de repas ✓ Cuisine de fête (découpe de dinde de Thanksgiving) ✓ Plats multiples simultanément ✓ Cuisine en lots du dimanche ✓ Flux de travail des passionnés de cuisine ✓ Enseignement et démonstration Pourquoi la taille est importante pour les cuisiniers sérieux : Les dimensions de 45 cm x 25 cm offrent 1125 cm² de surface de préparation—35 % de plus que les planches standard. Lorsque vous travaillez sur des recettes complexes, cet espace supplémentaire signifie moins d'interruptions, une meilleure organisation et une cuisine plus efficace. C'est la planche pour ceux qui prennent la cuisine au sérieux. Conçu pour ceux qui cuisinent avec intention...