Cette collection de recettes met en avant la polyvalence du riz brun dans une variété de plats macrobiotiques comprenant des soupes, des salades, des plats principaux et des desserts. Les recettes soulignent non seulement le potentiel délicieux de ce grain nutritif, mais fournissent également des informations essentielles et des conseils pour l'incorporer dans un régime équilibré. La cuisine macrobiotique, qui met l'accent sur les grains entiers comme le riz brun, a gagné en reconnaissance pour ses bienfaits sur la santé, séduisant à la fois les professionnels de la santé et les experts culinaires. Le riz brun se distingue comme un grain entier populaire et sert de base à de nombreux repas, tout en rehaussant d'autres aliments grâce à d'innombrables combinaisons culinaires. Ce livre peut contenir une marque de feutre sur le bord supérieur ou inférieur et peut présenter de légers signes d'usure.