Délicate, cette eau-de-vie offre ses arômes gourmands de compote caramélisée et la fin de bouche laisse une jolie sucrosité tout en légèreté. L’eau-de-vie de Nèfles de la Distillerie du Sonneur est issue de la macération de Nèfles communes (Mespilus germanica) dans de l’eau-de-vie de blé bio, puis distillées dans notre alambic. Après avoir été distillée dans notre alambic Holstein, notre eau-de-vie de nèfle a vieilli minimum 1 à 3 mois en fût inox, conservant ainsi ses arômes délicats, sublimés par cette période d’élevage. Flacons en verre transparent de 50 cl, 20 cl et 5 cl. L’embouteillage et l’étiquetage sont réalisés manuellement.