Notre Salame di Filetto est obtenu à partir de morceaux sélectionnés de viande bovine et porcine, finement hachés et mélangés avec un mélange d'herbes aromatiques et d'épices. La pâte est ensuite embossée dans un boyau naturel et affinée pendant plusieurs semaines pour obtenir sa saveur riche et caractéristique. Il est parfait comme ajout gourmet à n'importe quel plateau de charcuterie ou sandwich. Il se marie magnifiquement avec une variété de fromages, de crackers et de fruits et peut également être utilisé comme ingrédient savoureux dans une variété de plats tels que des pâtes ou des risottos.