Pastis artisanal à partir d’alcool vinique BIO Fabrication : Macération d’une douzaine de plantes et épices dans de l’alcool vinique bio produit localement. Sélection des meilleurs ingrédient bio: Anis, réglisse, badiane, verveine, fenouil sauvage, cardamome, armoise, anéthol et sucre. Réduction à l’eau de source. Dégustation : Belle robe dorée aux reflets verts, dû à la seule présence de plantes , notamment l’armoise et le fenouil sauvage. Nez délicatement anisé, qui laisse ensuite place aux plantes et aux épices plus exotiques Bouche : Explosion d’épices et de plantes. Bouquet épicé et herbacé, belle persistance aromatique. Le pastis Vermeil est un pastis de dégustation, alliant complexité, finesse et élégance. Conseils de dégustation : À consommer pur en digestif ou en apéritif, complété avec de l’eau. Nous conseillons dans ce cas 6 à 8 volumes d’eau, pour profiter de sa richesse aromatique Origine des matières premières: Languedoc Roussillon Label : Bio FR-BIO-10