Organic Way s'approvisionne en écorces d'orange certifiées biologiques coupées et tamisées directement auprès de petites coopératives agricoles en Albanie. Bien que souvent jetées, les écorces d'agrumes ont une grande valeur nutritionnelle et ajoutent une belle saveur aux aliments. Ils préparent un beau thé aromatique orange vif, plus savoureux que le thé ordinaire. Les pelures peuvent être utilisées dans la préparation de biscuits, gâteaux et autres sucreries et desserts. Des morceaux coupés d'écorces d'orange séchées peuvent être ajoutés aux soupes et aux ragoûts et cuits lentement avec diverses viandes. Conservez les écorces d'orange séchées dans un bocal hermétique et utilisez-les dans les préparations de repas tout au long de l'année. Notre zeste d'orange coupé et tamisé signifie que les fruits secs ne sont pas vendus entiers, mais plutôt « coupés » en petits morceaux puis « tamisés » pour éliminer les petits morceaux et la poussière résultant du processus de coupe.