Les arachides ont une excellente teneur en protéines, elles sont riches en certains minéraux tels que le zinc, le magnésium, le potassium, le phosphore, le manganèse et le cuivre. De plus, les arachides contiennent beaucoup de fibres et de vitamine E. Ce sont des fruits secs très riches en lipides et surtout en acide oléique, comme dans l'huile d'olive. collation copieuse.