• Pays de fabrication : Espagne • Conservation : Étagère • Durée de conservation : Entre 12 et 24 mois • Ingrédients : Fiche technique : Fabricant : alemany1879 Origine : Os de Balaguer (Catalogne) Informations nutritionnelles : nous n'en avons pas Expiration : 2 ans Informations sur Alemany CINQ GÉNÉRATIONS DE MIEL ET DE NOUGAT Dans la ville d'Os de Balaguer (La Noguera), sous les yeux du Montsec et de son ciel exceptionnel, Torrons i Mel Alemany a construit un univers de bonbons. Depuis cinq générations, la famille Alemany fabrique du nougat artisanal et sélectionne le miel des meilleurs apiculteurs. L'histoire de Turrones y Miel Alemany commence à la fin du XIXe siècle, lorsque Mme Mundeta fabriquait des bonbons avec du miel et des noix de la région. Le Montsec étant un terrain accidenté et difficile à cultiver, cette activité était une bonne alternative pour eux. La particularité du nougat allemand est due à une recette du XIXe siècle qui donne aux pâtes un blanc caractéristique. La cuisson lente, les noix locales et un miel de romarin très sélectionné font partie d'un secret qui donne au nougat une saveur particulière. Alemany est spécialisée dans les miels monofloraux, récoltés auprès des apiculteurs de tout le pays. L'innovation d'Alemany repose sur le concept du miel à valeur ajoutée, dans sa gamme de miel gourmet. Le nougat et le miel d'Allemagne ont été récompensés à plusieurs reprises par les Great Taste Awards, un prix considéré comme l'Oscar dans le monde de la charcuterie. • Poids : 0,75 kg (1,65 lb)