Kenya AA Kiangai en vente B2B

Ce café incarne un profil de saveur plus proche de celui de ses voisins d'Afrique de l'Est, le Rwanda et le Burundi. Pensez aux fruits des bois au corps audacieux. Ce café complexe possède des tons épicés mais vous laisse également une finale d'amande douce. Ce café pétillant et très acide a obtenu 82,5 points SCA. Nous le recommandons Notre micro-lot, Kenya Kiangai AA, vient du village de Kiangai, au centre du Kenya. Ce cépage typique du bourbon est cultivé dans les riches sols volcaniques près du mont Kenya, où le climat produit deux saisons de récolte distinctes. Une fois que les cerises de café sont cueillies à la main, elles sont emmenées dans un moulin humide centralisé pour être lavées, réduites en pâte, fermentées et séchées au soleil. Les grains sont ensuite transférés dans un moulin à sec pour un traitement et un classement ultérieurs.