Cette eau-de-vie peut se consommer aussi bien en apéritif qu’en fin de repas. Atypique aux arômes végétaux, elle pourra aussi accompagner vos desserts, comme une tarte aux noix ou aux pignons de pins. Cette eau-de-vie est obtenue par la macération de fleurs de Molène (aussi appelée Bouillon blanc) dans de l’eau-de-vie de blé bio. La distillation dans notre alambic Holstein nous permet d’obtenir une eau-de-vie fine, aux notes marquées. Une fois distillé, l’alcool est passé en vieillissement en fût inox (minimum 1 à 3 mois). Avant la mise en bouteille, nous avons ajouté quelques pétales de fleur de molène pour colorer notre eau-de-vie. Flacons en verre transparent de 50 cl et 20 cl. L’embouteillage et l’étiquetage sont réalisés manuellement.