The Way We Eat encourage l'ingéniosité en cuisine pour ceux qui cherchent à trouver plus d'équilibre et de vitalité dans leur alimentation. Aubree Holmes démystifie l'alimentation anti-inflammatoire et montre qu'un mode de vie sans céréales, sans sucre raffiné et sans produits laitiers, avec des dépenses occasionnelles, peut devenir une seconde nature. D'abord créée pour satisfaire ses propres envies, elle partage aujourd'hui son approche de la nourriture dans le but d'apporter plus de plaisir et de facilité à un nouveau monde de la cuisine. Dans le paysage contemporain des créatifs en matière d'alimentation « saine », les recettes anti-inflammatoires d'Aubree se distinguent par leur ingéniosité et leur point de vue qui se situe à l'intersection de la culture culinaire du Sud et de la fraîcheur de la côte californienne. Ces recettes ne sont décidément pas une alternative à la réalité : chacune possède une expression, un profil aromatique et une composition uniques, même celles inspirées des classiques, qu'il s'agisse de tomates vertes frites nostalgiques ou de plats moins attendus tels que le pain de petit-déjeuner au cacao et à l'orange sanguine.