Mélange de poivrons et de graines appelé Mignonnette au format 200g Le piment Mignonnette n'est pas vraiment une variété de poivre, c'est un mélange français de poivre blanc et de poivre noir, bien qu'il se soit répandu aux États-Unis et au Canada, où l'on ajoute également du piment de la Jamaïque et des graines de coriandre pour lui donner plus de corps. Ils ne passent pas dans le hachoir, l'utilisation correcte est de les broyer dans un mortier sans devenir de poudre et de les saupoudrer sur de la viande ou du poisson ou, simplement, comme condiment de table. Bon appétit !