Dolcetto di Ovada DOC - Perusso en vente B2B

Cépage : Dolcetto Vendange : seconde décade de septembre Vinification : vendange manuelle suivie d'un éraflage et foulage, puis démarrage de la fermentation alcoolique avec levures sélectionnées. Les remontages et la macération jouent un rôle important, conférant à ce vin une couleur rouge rubis vive et brillante. Couleur : rouge rubis vif avec des reflets violets Notes de dégustation : au nez, des arômes de cerise et de framboise se distinguent. En bouche, une bonne harmonie est apportée par une douceur souple qui le rend facile à associer avec des entrées et plats principaux peu exigeants. Température de service : 16-18 °C Accords gastronomiques : parfait avec les entrées et plats principaux, d'une grande polyvalence, il est conseillé de le consommer dans les deux ans suivant l'achat pour apprécier pleinement ses notes fraîches et fruitées. Format disponible : 0,75 L