Chocolat au lait. Caramel. Nectarine Délicat en corps avec une agréable vivacité sèche et acidulée, ce café est parfait pour les amateurs de café qui aiment une infusion douce et moyennement corsée. Il présente une acidité citrique et malique, une douceur équilibrée sous forme de chocolat et de caramel, et une tasse globalement propre. Origine : Amérique centrale Chiapas, Mexique Nichée à la frontière guatémaltèque, cette région est la meilleure zone de culture du café de l'État. Le Chiapas produit également le plus de café au Mexique, représentant 40 % de la production totale du pays. Le profil ici présente des notes de chocolat, d'amertume, de noix, d'agrumes et de citron, avec un corps rond et une finale persistante. Méthodes de préparation recommandées Presse française Café filtre