Ce déca provient d'un petit collectif de producteurs situé près de la ville de Buesaco en Colombie. Ces grains proviennent d'un micro-lot, provenant d'un prix supérieur au commerce équitable (à la ferme), afin de garantir que ces agriculteurs sont en mesure de maintenir les pratiques vertes, les normes élevées et une bonne qualité de vie de leurs exploitations. Les délicieux arômes de caramel et de sucre en poudre se manifestent au fur et à mesure de son brassage, avec une finale de streusel aux pommes. La dégustation générale est douce et lumineuse. Il est difficile de dire qu'il s'agit d'un déca, surtout lorsqu'il est tiré comme un espresso corsé. Le sac à café et la valve sont entièrement compostables à la maison. Chaque sac a été torréfié pour commander du café en grains entiers. Les sacs en vrac de 5 lb ne sont vendus qu'aux clients en gros et sont destinés aux cafés, restaurants, hôtels, etc. RÔTI : Léger ORIGINE : Colombie PROCESSUS : Variété NOTES DE DÉGUSTATION : Caramel, streusel aux pommes, sucre en poudre