Prosecco DOC Millesimato Extra Dry Villa Selli en vente B2B

CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES Pérlage : fin, continu. Couleur : jaune paille clair. Arôme : fruité, caractéristique. Goût : harmonieux, frais, typique. CARACTÉRISTIQUES CHIMIQUES Alcool effectif, % vol. : 10,50 - 11,50 Sucres, g/l : 10,00 - 11,00 Acidité totale, g/l : 5,00 - 6,00 TEMPÉRATURE DE SERVICE 7 - 8 °C, même en carafe. MODE DE CONSERVATION Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur. ZONE DE PRODUCTION Des vignobles des collines de Trévise, position privilégiée pour la culture de ce cépage. Raisin : Glera. TECHNOLOGIE Les raisins sains et intacts sont doucement pressés ; le moût obtenu est clarifié et fermenté sous contrôle constant. Moussage du vin de base à température contrôlée ; stabilisation et mise en bouteille stérile à froid. La fermeture traditionnelle à cordon est caractéristique.