La fondue est un plat originaire de Suisse, où la première recette connue a été imprimée dans un livre de cuisine de 1699. La devise suisse est « fondue isch guet und git e gueti luune », ce qui signifie « la fondue est bonne et crée de la bonne humeur ». Pour les non-initiés, la fondue est essentiellement l'art de tremper de délicieuses bouchées dans une variété d'huile, de vin, de bouillon, de fromage fondu gluant ou de chocolat crémeux. RÉF : S0989