Biscotti Silani rustiques noix et raisins secs 200 g en vente B2B

La recette des cookies est née par hasard, vers les années 30, dans la cuisine de Ruth Wakefield, la propriétaire de l'hôtel "Toll House Inn". Ruth avait épuisé le cacao en poudre qu'elle utilisait habituellement pour préparer des biscuits au beurre pour ses clients. Elle décida donc de hacher finement une barre de chocolat et de l'ajouter à la pâte, en imaginant qu'elle fondrait. En réalité, les morceaux restèrent intacts, mais ses clients furent ravis de cette version gourmande. Il semble donc que soit né ainsi ce qui devint le biscuit le plus célèbre d'Amérique. Dulcis in Fiore a voulu proposer à nouveau cette gourmandise, pour offrir une nouvelle gamme de biscuits artisanaux pouvant enrichir l'offre destinée en particulier au petit-déjeuner. Pour leur rusticité caractéristique, on a voulu leur donner une identité même avec le nom de la référence, en rappelant l'ancêtre américain et en le liant au territoire de la Sila. La pâte est faite de quelques ingrédients, avec toujours le même soin dans la sélection des matières premières. La cuisson se fait à 180°C pendant environ 12/15 minutes. Le produit est manuellement placé dans un sachet PP de marque, thermoscellé et emballé avec une étiquette graphique avec œillet en laiton. Le sachet contient 200 g de produit, ce qui équivaut à 2/3 portions. Durée de conservation ou date d'expiration : 12 mois Conditions de conservation : endroit frais et sec Contient des allergènes : céréales contenant du gluten, fruits à coque, lait et produits à base de lait, œufs et produits à base d'œufs.