Le Miel de Châtaignier Rustichella d’Abruzzo est un miel au goût intense avec une arrière-saveur légèrement amère. En ce qui concerne les accords gastronomiques, le Miel de Châtaignier est le plus riche en sels minéraux, et pour cette raison très apprécié des sportifs. Avec son odeur intense et balsamique, il est excellent associé au Grana Trentino qui en rehausse la douceur naturelle, avec le pecorino frais, le caciocavallo, les fromages de chèvre, et à ne pas sous-estimer avec le Parmigiano.