Bulles d'Etoiles fait un clin d'œil à Dom Pérignon (le premier à souligner l'effervescence du champagne) : « Venez vite mes frères, je bois des étoiles ». Culture : Lepreux-Penet, avec un domaine de 8 ha, est une entreprise familiale qui a débuté au XVIIIe siècle grâce à Bâle Penet qui, en tant que producteur, pendant la Révolution française, a donné des raisins à d'autres producteurs qui possédaient des pressoirs. En 1929, grâce à Louis-Gilbert Penet, la famille a commencé à produire et à mettre en bouteille du champagne sous sa propre étiquette. Aujourd'hui encore, tout est fait manuellement selon l'ancienne tradition familiale. En cave : produit à partir de raisins provenant de vieux vignobles exposés dans une position idéale, « Les Vardes », vieilli dans de l'acier.