Poêle en aluminium pur ligne professionnelle durable 99,5% aluminium pur fabriqué en Italie en vente B2B

Ragù, ragoûts, paella : la casserole en aluminium pur pour les cuissons longues qui nécessitent une chaleur stable et constante. La casserole HoReCa de Mamù en aluminium pur 99,5 % est l’outil professionnel pour celles et ceux qui cuisent à feu modéré pendant de longues périodes sans revêtements chimiques susceptibles d’altérer le goût ou de se dégrader sous l’effet de la chaleur. La conduction thermique directe maintient la température stable sans pics, idéale pour faire réduire les sauces, cuire des ragoûts et des braisés, ou préparer des fonds de cuisson avec peu de liquide. Résistante à l’usage intensif quotidien des cuisines professionnelles et semi-professionnelles. * Aluminium pur 99,5 % : conduction thermique directe, température stable pour les cuissons longues * Sans PFOA et sans nickel : aucun revêtement chimique, contact direct et pur avec les aliments * Manche robuste : prise sûre même avec la casserole pleine de liquides chauds * Adaptée aux ragù et aux ragoûts : gère les réductions lentes sans attacher au fond * Made in Italy : construction professionnelle pour usages HoReCa et domestiques intensifs