L’équilibre d’un cognac vieilli au moins 4 ans en fût de chêne et d’un café moka éthiopien mi-torréfié infusé à froid : une version moderne et audacieuse de l’espresso martini signé Le Syndicat Notes : café vert, cacahuète, abricot, acacia, iris et poivre blanc Notre recette : L’espresso est remplacé par un cold-brew (une infusion à froid pendant 24h), qui permet de conserver l’intensité du café tout en préservant de subtiles notes fraîches d’amande et de cacahuète. Le Cognac utilisé est un cognac VSOP de la Maison Hine (édition H by Hine) qui apporte des notes boisées et complexes à la recettes. Conseils de consommation : Disposer de la glace dans un verre type low ball Agiter la canette Verser son contenu sur la glace Patienter 1 minute Déguster