Le plat emblématique de la Réunion, c’est le “riz chofé” ! La recette est simple : du riz sauté, du piment, et ce que l’on a sous la main. Initialement, le plat du pauvre, il est devenu avec le temps une vraie institution de la culture créole, à partager sans modération et avec autant de variantes que de gens qui le cuisine. Notre truc à nous c’est plutôt le rhum, alors on vous présente notre déclinaison : le “frui chofé” ! Du rhum, des fruits et (un peu) de piment ! - Les 3 produits phares de notre île dans un seul et même arrangé. Le Frui Chofé c'est une rencontre explosive entre l'Ananas Victoria, le Fruit de la Passion et le fameux Piment Oiseau de notre île (juste une pointe, promis)