Cette sauce prête à consommer est faite avec des tomates fraîchement cueillies, avec l'ajout de palourdes. Utilisation : Cette sauce typiquement sicilienne est préparée dans le plus grand respect de ses origines et se sert idéalement avec un plat de pâtes. Ingrédients : tomate concassée, huile de tournesol, concentré de tomate, palourdes (Paphia undulata) 10%, vin, huile de tournesol, huile d'olive extra vierge, ail, sel, persil, piment, romarin.