L'acier à aiguiser en alliage de chrome-vanadium restaure le tranchant et est essentiel pour redonner aux couteaux leur tranchant entre les deux. Dans son épaisseur « moyennement fine », il garantit une netteté rapide. La tige d'affûtage est légèrement magnétique et contient donc des copeaux métalliques abrasés. Très résistant à l'usure avec une dureté de 65 HRC. Fabriqué en Allemagne, avec anneau de suspension Instructions de nettoyage : affûtez uniquement les couteaux propres avec de l'acier à aiguiser. Après quelques utilisations, nettoyez l'acier à aiguiser à l'eau courante chaude avec un peu de détergent et un chiffon. Veuillez ne pas mettre l'acier à aiguiser au lave-vaisselle, car cela pourrait altérer sa protection contre la corrosion. Numéro du tarif douanier : 82055100