Les graines de lin foncé biologiques Oltresole sont riches en propriétés nutritionnelles, ce n'est pas un hasard si elles sont connues comme les graines de la santé. En cuisine, les graines de lin peuvent être utilisées de différentes manières. Comme ce sont des graines totalement non aromatisées, elles sont idéales pour être ajoutées à d'autres plats, par exemple pour enrichir les salades ou comme ingrédient de base pour des hamburgers aux légumes ou des croquettes. Ils sont également excellents pour être inclus dans des pâtes sucrées ou salées ou même pour rendre le granola ou le yogourt nature plus délicieux. Beaucoup ne savent pas que les graines de lin peuvent remplacer les œufs, il suffit de mélanger une cuillère à soupe de graines de lin moulues avec trois cuillères à soupe d'eau. Le mélange obtenu peut remplacer un œuf dans des biscuits ou des gâteaux. Les graines de lin peuvent être utilisées en cuisine entières ou réduites en farine pour faciliter l'assimilation de leurs propriétés. Hachés ou moulus, ils seront plus faciles à assimiler par notre corps.