D'une enfant curieuse qui goûte à la cuisine pour la première fois dans la maison familiale à une entrepreneure de restauration prospère, May Wakefield, de la franchise de restaurants Chilli Banana, vient de publier un livre de cuisine thaïlandaise présentant son parcours culinaire. Avec plus de 50 recettes diverses et de superbes photos prises en Thaïlande et dans le Cheshire, le livre de cuisine « Chilli Banana » capture l'essence de la culture culinaire dynamique de la Thaïlande. Les plats proposés incluent des entrées et des plats à partager, notamment des crevettes grillées, des steaks marinés, des rouleaux de printemps et des galettes de poisson, ainsi que des soupes traditionnelles, des plats de nouilles, des plats de riz et des salades. Le livre explore une variété de styles de cuisine, allant de la cuisine de rue délicieusement simple aux plats populaires faits maison, en passant par la cuisine aventureuse des restaurants haut de gamme des gratte-ciel de Bangkok. À l'aide d'anecdotes, de conseils, de notes d'épices et de profils de saveurs, May Wakefield vous guide tout au long du processus de cuisson de chaque plat afin de garantir que des plats thaïlandais authentiques puissent être créés à chaque fois.