L'huile de noix de coco provient de la chair dure de la noix de coco. Il est non raffiné, pressé à froid. Considérée comme l'huile la plus saine au monde, elle est utilisée aussi bien en gastronomie qu'en cosmétique. Il convient à la friture et à la cuisson au four, il remplace la margarine dans la cuisine et donne en outre aux plats une saveur délicate de noix de coco. En cosmétologie, il fonctionne comme crème et après-shampoing.