Fabrication de gâteaux : Pâtisserie brillante en vente B2B

Ruth Clemens, finaliste de The Great British Bake Off, montre, à travers une photographie claire étape par étape, comment réussir à pâtisser, quelle que soit l'occasion. Divisé en trois sections techniques : Méthodes de crémage, Gâteaux fouettés et Méthodes de fusion, vous pouvez apprendre à réaliser des pièces maîtresses impressionnantes pour les célébrations, des gâteaux de fête, des friandises d'anniversaire ou simplement régaler votre famille avec un délicieux dessert. Chaque recette est détaillée avec des techniques, des astuces, des timings, des raccourcis et des astuces, ainsi que toutes les informations essentielles dont vous avez besoin pour maximiser votre créativité et prouver que la pâtisserie est réalisable et amusante. Une photographie détaillée étape par étape de près de 30 projets alléchants rend chaque technique facile à suivre, que vous soyez un expert en pâtisserie ou un novice complet, vous pouvez donc vraiment obtenir le beau produit fini. Format Broché | 128 pages Dimensions 210 x 218 x 12mm | 439,99g