Poussant naturellement dans les sous-bois frais et ombragé, l'ail des ours est connue depuis de nombreuses années. Ingrédient très apprécié par nos amis les ours après leur hibernation, les celtes et les germains l'utilisaient déjà pour ses vertus médicinales. C'est un aromate très apprécié dans la cuisine grâce à sa saveur proche de l'ail. Vous pourrez l'incorporer dans de nombreux plats, dans vos salades, mijotés ou fromage blanc. Vous pourrez également utiliser l'ail des ours en poudre comme colorant vert foncé. Mélangé à de l'huile, vous réaliserez des décors d'assiette originaux à la saveur prononcée. Ecoidées, ce que la Bio a de plus beau !