Bière blonde, inspirée de la Belgique, à teneur moyenne en alcool, produite avec l'ajout de miel produit sur le territoire d'Altomonte, sur les pentes du parc national du Pollino. Au milieu de la boisson, le miel caresse le palais tout en procurant une agréable sensation pétillante. Au nez, les notes florales et citronnées du miel enrichissent sans toutefois surpasser les arômes épicés et fruités produits par la levure. Très bonne buvabilité, conformément à la tradition belge, obtenue grâce à une finale sèche et légèrement amère. Excellent à combiner avec du poisson et des crustacés, de la viande blanche et du fromage frais ou moyennement affiné.