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Best-seller

Récolte Pacifique : Guide de Cueillette de la Côte Nord-Ouest en vente B2B

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  • Retours gratuits et faciles. En savoir plus

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Description

*Met en avant plus de 70 espèces comestibles, y compris les algues, les légumes de plage, les coquillages, les champignons, les baies, les arbres, les fougères et les légumes sauvages et envahissants *Comprend plus de 60 recettes, ainsi que des conseils pour profiter de cette abondance naturelle *Les sections clés décrivent des pratiques de récolte durables Pacific Harvest, écrit par l'experte en cueillette et guide Jennifer Hahn, présente aux cueilleurs novices et plus expérimentés les nombreuses et diverses espèces comestibles de la côte Pacifique. Reconnaître vos baies, fleurs, légumes verts, racines, parties d'arbres, champignons, algues, légumes de plage et coquillages comestibles locaux est un passeport pour un sentiment réconfortant d'appartenance. Hahn partage des descriptions immersives de ses aventures de cueillette ainsi que des photos en couleur pour faciliter et rendre agréable l'identification de ces espèces. Chaque aliment présenté comprend les noms communs, la taxonomie, l'emplacement principal, la description, les détails de la récolte et des conseils culinaires pour passer de la nature à la table de cuisine.

Ce texte a été traduit automatiquement.


Détails

Auteur : Jennifer Hahn Nombre de pages : 251-500 Reliure : Livre de poche Sujet : Nature Thème : Nature Âge : Adulte Langue du produit : Anglais Poids : 0,7 kg (1,55 lb) Dimensions : 15,2 x 21,6 cm (6 x 8,5 in) UGS : 9781680516685



Évaluations et avis

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