Stout au whisky Le Mash' est notre purée de whisky en bouteille. Le mélange de céréales utilisé se compose de malts d'orge torréfiés à des degrés divers à extrêmement foncés, fermentés avec de la levure de whisky de haute fermentation. La couleur est brun foncé, presque noire et le parfum dévoile des arômes de café et de chocolat. Des arômes intenses de malt torréfié apparaissent en bouche. En termes de style, The Mash est en fait une bière stout. En embouteillant notre moût, nous voulons donner à nos clients l'occasion unique de découvrir toutes les étapes de la production du whisky avec leurs propres sens et de comprendre le « fil rouge de l'arôme » à chaque étape de la production. Le développement des arômes qui peuvent finalement être dégustés dans le whisky commence par une sélection rigoureuse des types de malt.